消泡剤は、水、溶液、懸濁液の表面張力を低下させ、泡の形成を防止し、工業生産中に形成される泡を減少させるために使用されます。一般的な消泡剤は次のとおりです。
I.天然油（すなわち、大豆油、コーン油など）
利点：利用可能で、費用効果が高く、使いやすい。
短所：よく保管しないと、劣化しやすく、酸価が高くなります。
II。高炭素アルコール
高炭素アルコールは、疎水性が強く親水性が弱い線状分子であり、水系で効果的な消泡剤です。アルコールの消泡効果は、発泡溶液への溶解性と拡散に関係しています。C7〜C9のアルコールが最も効果的な消泡剤です。C12〜C22の高炭素アルコールは、粒子サイズが4〜9μmの適切な乳化剤、20〜50％の水エマルジョン、つまり水系の消泡剤を使用して調製されます。オレイン酸フェニルエタノールやフェニル酢酸ラウリルなどの一部のエステルは、ペニシリン発酵において消泡効果もあります。
III。ポリエーテル消泡剤
1.GP消泡剤
プロピレンオキシド、またはエチレンオキシドとプロピレンオキシドの混合物を出発剤としてグリセロールを用いて付加重合することにより製造されます。親水性が低く、発泡媒体への溶解性が低いため、薄い発酵液での使用に適しています。その消泡能力は消泡よりも優れているため、基本培地に添加して発酵プロセス全体の発泡プロセスを抑制するのに適しています。
2.GPE消泡剤
GP Antifoamersのポリプロピレングリコール鎖結合の末端にエチレンオキシドを添加して、親水性末端を持つポリオキシエチレンオキシプロピレングリセロールを形成します。GPE消泡剤は、親水性に優れ、消泡性に優れていますが、溶解性が高いため、消泡作用の維持時間が短くなります。したがって、粘性発酵ブロスに良い効果があります。
3.GPEの消泡剤
GPE消泡剤の鎖末端を疎水性ステアリン酸塩で密封することにより、両端に疎水性鎖と親水性鎖を有するブロック共重合体が形成されます。この構造の分子は気液界面に集まる傾向があるため、強い表面活性と優れた消泡効率を備えています。
IV。ポリエーテル変性シリコーン
ポリエーテル変性シリコーン消泡剤は、新しいタイプの高効率消泡剤です。それは、良好な分散、強力な泡抑制能力、安定性、無毒で無害、低揮発性および強力な消泡剤能力の利点を備えた費用効果が高い。さまざまな内部接続モードに応じて、次の2つのカテゴリに分類できます。
1.触媒として酸を用いて調製された-Si-OC-結合を有するコポリマー。この消泡剤は加水分解しやすく、安定性が劣ります。アミン緩衝液が存在する場合、それはより長い時間保持することができます。しかし、その低価格のために、開発の可能性は非常に明白です。
2. --si-c-bondで結合した共重合体は比較的安定した構造をしており、密閉状態で2年以上保存できます。しかし、製造工程で触媒として高価な白金を使用しているため、この種の消泡剤の製造コストは高く、広く使用されていません。
V.有機シリコン消泡剤
...次の章。
投稿時間：2021年11月19日