乾燥酵素

仕様

外観液体

茶色

臭いわずかな発酵臭酵素活性≥40,000u/Ml溶解度水に可溶

CAS番号9000-90-2

IUBNO。EC 3.2.1.1

利点

すべてのタイプのでんぷんベースのサイズの完全な除去生地の劣化と強度の低下を最小限に抑えます

90〜100℃で優れた効率、数分で80％の糊抜き処理が可能

広範囲のpH、5.5〜9.0で安定

連続パッド蒸しプロセスに特に適しています環境に優しいソリューション

プロパティ

有効温度：55-100℃、最適な温度：80-97℃

酵素は100℃でも活性を維持します。スプレー液化時の急激な温度は105〜110℃。

有効pH：4.3-8.0、最適なPH：5.2-6.5

応用

ビールの醸造では、1つのバスに0.3L /Tの速度で20000u/ mlの酵素を加え、温度を92〜97℃に上げ、20〜30分間保持します。

アルコールの製造では、PH6.0-6.5で20000u/mlの0.3L/Tの割合で酵素を追加します。テキスタイルのサイジングでは、推奨される最適な投与量は次のとおりです。

浸漬法投与量：2.0-6.0g（ml）/ L、PH6.0-7.0、85-95℃、20-40分。

連続蒸気法の投与量：4.0-10.0g（ml）/ L、PH6.0-7.0、95-105℃、10-15分。これは20000U/mlに基づいています。

パッケージと保管

液体タイプはプラスチックドラムを使用しています。ビニール袋はシリッドタイプで使用されています。5〜35℃の乾燥した場所に保管してください。

Nオティツェ

上記の情報と得られた結論は、私たちの現在の知識と経験に基づいています。ユーザーは、さまざまな条件と機会の実際のアプリケーションに従って、最適な投与量とプロセスを決定する必要があります。